Parmigiana di melanzane alla napoletana

Parmigiana di melanzane alla napoletana

MG

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La parmigiana di melanzane alla napoletana è sempre un gran bel piatto! Strabordante di sapore e anche di calorie ma come si fa a privarsene? Un piatto unico che ci accompagna sempre con molto piacere nelle prime scampagnate primaverili, provatelo nella nostra versione ancora più ricca e fateci sapere!


Ingredienti

800 g di melanzane

250 g di mozzarella

80 g di parmigiano grattugiato

1 ciuffo di basilico

750 g di pomodori

50 ml di olio extravergine d'oliva

olio per friggere q.b.


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Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
Puoi scegliere tra più di 900 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.

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